Los alimentos tradicionales de la temporada navideña venezolana son altos en grasas y carbohidratos, por lo que pueden ocasionar trastornos gastrointestinales si no se consumen en cantidades moderadas. La gastroenterólogo endoscopista, doctora Carla Dias, afirmó que “debido a su alto tenor de grasas y carbohidratos, los platos navideños típicos del país inducen a que la digestión sea más lenta y, …
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